“姐姐给的一个老南瓜，放了一段时间，今天切下一块，准备做馒头的，可忽然发现还剩一点点玉米面，索性做南瓜玉米窝窝头了，结果超乎想象。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜玉米窝窝头的做法步骤
-
1南瓜切块，蒸熟。 -
2乘热用勺碾压成南瓜泥。 -
3所有材料，玉米面、酵母、奶粉、白糖混合在一起，加入南瓜泥。 -
4揉成光滑的面团。 -
5装入保鲜膜，放温暖处，发酵至两倍大。 -
6把面团取出，用少许食用碱，兑水，再次揉面团成光滑面团。 -
7把面团搓成长条。 -
8切成等量剂子。 -
9把小剂子搓圆，用右手拇指和食指转出窝窝，成形后，放入蒸格，再饧10分钟，涨水入锅，再蒸15分钟。 -
10关火后，继续在蒸笼里停留5分钟。 -
11又香又甜的窝窝头，真的好吃！ -
12健康食品，自己做！吃的放心！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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