“又是在周六，唛翻出功课山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懒得出门在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【凉拌黑木耳】。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
-
1准备材料：黑木耳，干辣椒和蒜头。 -
2黑木耳提前用两到四小时用水泡发。 -
3将泡发好的木耳撕成小块。 -
4将撕好的木耳块汆水。 -
5木耳块汆水后捞出沥干水分，放入大碗里；蒜头剁成蒜末，干辣椒也要切细。 -
6锅里烧热少许油，干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。 -
7炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。 -
8加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均匀即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.木耳要用水浸泡泡发。
1.木耳要用水浸泡泡发。
使用的厨具：煮锅
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