“儿子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。
简单快捷，很下饭的菜哦，，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜香爽滑的香菇豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块 -
2香菇切成丁，姜切丝，葱切成末 -
3油热放香菇丁，姜丝爆香 -
4闻到香菇味道之后放入豆腐，加入水，漫过大半豆腐。 -
5煮至豆腐入味后放入湿淀粉和葱花 -
6晃动锅子，关火
小窍门
豆腐不能用锅铲去铲，容易碎，最好的办法是晃动锅子或者颠锅，这样就蹦保持豆腐的完整性，勾过淀粉的豆腐看起来跟诱人呢！
使用的厨具：炒锅
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