“支起一次油锅不容易，顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋小麻花的做法步骤
-
1将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。 -
2面团揉好静止20分钟后，在案板上撒面，将面团擀成长方形。用刀切成面条状 -
3把面条搓成小圆条，俩手向相反的方向搓，然后对折，圆面条自然而然缠绕在一起，就成了麻花状。继续俩手反方向搓，然后对折，四股麻花就成型了，尾稍捏紧，免得油炸过程中散开。 -
4油温6成热的时候就可以下锅，炸成金黄色就可以了。 -
5上班的地简陋，我用披萨盘装的，吃着挺香，卖相差点。
小窍门
炸麻花的时候，油温是关键，最好用中小火慢慢炸，金黄就OK了！
使用的厨具：面包机、炒锅
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小吃
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