“很爱吃皮蛋瘦肉粥。每次吃都得叫外卖。最近才刚学会。今天就发下我们家的皮蛋瘦肉粥菜谱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。 -
2米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。 -
3胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。 -
4切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~ -
5粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。 -
6皮蛋用线切。横三化。 -
7竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。 -
8煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可 -
9完成。
小窍门
皮蛋用线真的容易很多。不沾案板不沾刀。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥
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