“爱香菇，更爱荷兰豆，于是，合二为一，加上一直钟情的耗油，于是，蚝油版，香菇荷兰豆，三分爱合成一体，我的蚝油版~~~香菇荷兰豆，冒着热乎气出锅了O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇荷兰豆的做法步骤
-
1荷兰豆洗净控水； -
2香菇切成条状备用； -
3大蒜切片备用； -
4炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟； -
5把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间； -
6炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味； -
7放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅； -
8将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；
小窍门
1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；
使用的厨具：炒锅
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