“此款千层糕寓意深远，象征着即将来临新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它细腻洁白、暄软甜香、椰味浓郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，为年夜佳晏添香增色。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
步步登糕的做法步骤
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1将面粉、水、糖、酵母和成面团，反复柔面至光滑性饧之。
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2将饧好的面团擀成薄片，切成方形将其重叠，并在每层之间撒均匀的椰子粉。上撒青红丝碎。
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3将千层糕放入小笼屉中再饧到一倍大，凉水入蒸锅，大火烧开蒸制20分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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