“抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？
这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶红豆烧仙草的做法步骤
-
1用料 -
2将水，仙草粉倒入锅中 -
3搅拌均匀 -
4中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固 -
5红豆煮至酥烂倒出多余水分 -
6取20克，加入细砂糖拌匀 -
7放置至糖溶化 -
8扣出凝固的烧仙草 -
9切成小丁 -
10放入杯中 -
11将抹茶粉放入牛奶中 -
12用奶泡器搅打出奶泡 -
13将牛奶液体倒入烧仙草中 -
14再把奶泡舀在表面 -
15最后放上红豆
小窍门
没有奶泡器也可以不打奶泡，直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草即成。
酥红豆可以用蜜红豆替代。
酥红豆可以用蜜红豆替代。
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