“买了2斤多的鹌鹑蛋，全部卤着吃，放了一天一夜吃起来非常入味了，我买了现成的卤味包去卤了，亲们也可以自己调配味道哦～”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1将鹌鹑蛋冲水洗下 -
2倒入锅里，加入适量的水大火煮熟 -
3煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳哦，敲破蛋壳是为方便入味） -
4再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮 -
5大约煮1小时左右即可关火 -
6放上一晩上便可入味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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