“宝贝不爱吃饭，妈妈们就要多花点心思，多动脑筋。把普通的面包做成各种可爱的动物形状。试试这款螃蟹枣泥包吧，造型超萌又营养，小盆友一定会喜欢的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
枣泥螃蟹面包的做法步骤
-
1把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。 -
2揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。 -
3面团发到2.5倍大。 -
4取出，反复擀压排气。 -
5分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。 -
6取较大的面团擀开包入枣泥。 -
7收口朝下放好。 -
8把小面团搓长。 -
9每一条分10段。 -
10先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。 -
11再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。 -
12依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。 -
13面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。 -
14烤好的面包立即从烤箱取出。 -
15放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。
小窍门
馅心您可以选择喜欢的，豆沙的，肉松的都可以。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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