“虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮拌大葱的做法步骤
-
1这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味； -
2取葱白洗净切段； -
3切丝； -
4虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分； -
5装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。
小窍门
制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。
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