“到了圣诞当天，才想起要做点相关的食物来应应景~~~弄得手忙脚乱的···
这个塔做好的时候已经是下午5点了，天气不给力啊，烤了8个塔皮，只放上3颗草莓天就黑的不行了
趁着点余光赶紧咔嚓2张~~算是为今年的圣诞节留个纪念~哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞帽子塔的做法步骤
-
1黄油放温室软化 -
2放入砂糖，并筛入面粉 -
3用手反复揉搓成粗砂状 -
4兑入清水 -
5用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏） -
6随后取出，擀成面皮 -
7用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮 -
8将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮 -
9在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起 -
10将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟 -
11塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发 -
12将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油 -
13草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状 -
14在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦
使用的厨具：电烤箱
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圣诞节
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