“苹果滞销，桌上一堆小苹果，着实让人犯难。眼瞅着个别苹果开始起皱打蔫儿，也丝毫没有啃苹果的兴趣。
猛然之间，桃胶苹果连了线。虽然一向对热吃水果并没有什么兴趣，却还是决定试试桃胶苹果羹。起码，凉了以后可以再热热来吃。
桃胶处理起来并不太费事，只是需要花上一天的工夫去浸泡，才能充分涨发。炖好的苹果羹有些出乎意料，桃胶竟然完全溶化了。跟银耳在一起的时候，它可不这样。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
桃胶苹果羹的做法步骤
-
1用料 -
2桃胶加水浸泡一天 -
3完全涨发 -
4摘除杂质，冲洗后备用 -
5苹果去皮，去果核蒂把 -
6切成小丁 -
7将桃胶和苹果丁一起放入炖盅 -
8加入适量清水 -
9将炖盅放入电炖锅中 -
10盖好盖子，低火档，隔水炖煮一夜 -
11苹果软熟，桃胶溶化 -
12盛出食用
小窍门
苹果可以根据自己的喜好切成任意大小。
炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。
炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
羹类
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午餐
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