“【变身蛋包饭】剩米饭的华丽吃法c
为什么叫变色蛋包饭呢？
因为没有象传统蛋包饭那样子把饭包在里面就开吃，而是把饭卷进了蛋皮里面，主要是方便孩子吃。
这次，往米饭中加入了花生和芝麻，不但丰富的营养，也丰富了口感，挺棒呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
变身蛋包饭的做法步骤
-
11、材料图。 -
22、鸡蛋打散。分两份，一份是炒饭用的，一份是蛋皮用的。这是四人份的早餐。 -
33、加一点儿淀粉和水，拌均匀，加上一些黑芝麻。将芝麻打碎是最好的。 -
44、往米饭中加花生碎和芝麻。 -
55、蔬菜类切碎、 -
66、炒锅倒油，炒散鸡蛋。 -
77、下洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。 -
88、下米饭翻炒。 -
99、将好时下青菜碎。 -
1010、炒好的米饭。 -
1111、另起一平底锅，刷油烧热。倒一勺蛋糊，转动锅子，将蛋饼铺平。 -
1212、定型后翻面。 -
1313、往蛋饼上均匀的铺上一层炒好的饭。慢慢的卷起来。 -
1414、封口片可以淋一点儿蛋液，这样会粘住。 -
1515、出锅改刀，配上蕃茄沙司或者其它酱料，可以吃了。
小窍门
做蛋饭的糊糊不必加太多淀粉，一点点儿就可以了。
米饭中加上干果碎，是一个很不错的吃法。、
米饭中加上干果碎，是一个很不错的吃法。、
使用的厨具：平底锅
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