“野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈，就如山茶花一样，更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮，将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透，千万急火不得，当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时，你能明白这种慢火的等待是完全值得的。更多美食及原材料，请微信关注：山哥来了”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶油焖杂菌的做法步骤
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1杏鲍菇洗净切成段，改刀切成片，再竖切成长条，茶树菇洗净去蒂，用手撕成半，香菇洗净切片，白玉菇和蟹腿菇洗净备用。 -
2锅中放入野山茶油，烧纸七成热。 -
3放入所有的菇类，大火翻炒3分钟。 -
4放入能没锅食材的清水，大火烧开后调至小火，慢慢煨煮至水收干。 -
5放入葱花和盐调味即可盛出。 -
6大功告成，山哥邀请您品尝美宴！
小窍门
山哥来了推荐使用野生茶籽油，绿色无添加，物理压榨最健康！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
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