“糖渍橘皮独特的香味会令你深深地爱上她。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜橘皮马芬的做法步骤
-
1鸡蛋打散，加入全部液体材料，顺序是：蛋液、蜂蜜、玉米油、牛奶、橙汁。轻轻搅拌均匀，避免出现过多的泡。 -
2低筋面粉跟泡打粉一起过筛，加入步骤1的糊中。 -
3用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌面糊。加入糖渍橘皮丁，继续拌均匀至面糊呈顺滑无颗粒状，搅拌要轻。 -
4模具刷油（玉米油or色拉油），撒上面粉，把面糊倒进模具中（八分满就行），建议使用裱花袋。轻敲几下，把气泡震出来。再在表面撒上一些糖渍橘皮丁作为装饰。 -
5烤箱180°预热15分钟，180°烤25~30分钟，烤好后立刻取出（避免蛋糕太干），用牙签戳一戳，如果没有液体粘着就熟了。 -
6朋友说放一天之后味道会更好，不过老公已经迫不及待地开吃了。
小窍门
蛋糕体只有淡淡的甜味，是为了突出糖渍橘皮丁的特殊甜味，可以根据个人喜好添加蜂蜜的量（5g左右就行）。
使用的厨具：电烤箱
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