“糯米加上鲜虾，再辅以肉香，这样的味道可以让人满足，那么，这道糯米虾球就是为你准备的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米虾球的做法步骤
-
1糯米提前用水泡12小时以上。（如果天气热，中途要换水）
-
2将鲜虾去皮，与猪里脊肉一同加工成肉糜，接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油，向一个方向搅拌形成肉馅。 -
3将糯米的水澄净，将肉馅用小勺形成肉丸 -
4，放在糯米上来回滚动，直至糯米包满肉球。 -
5将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。（中小火） -
6出炉~ -
7如果喜欢，也可以再调些汁淋到虾球上，比如，将锅中加入一点点水，然后调入蕃茄沙司和鲍汁，轻轻搅拌均匀，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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