“豌豆，又称雪豆、寒豆、青豆。豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富．质量好．包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青豆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净，切成小丁。 -
2把鸡丁放入小碗里，加入料酒、酱油腌制五分钟。 -
3青豌豆淘洗干净后沥干水份。 -
4红椒切小丁，姜、蒜切碎。 -
5炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，下鸡肉丁翻炒变色后盛出。 -
6另起锅倒入食用油，下蒜末炒香，下青豌豆和红椒翻炒至熟。 -
7倒入鸡丁翻炒均匀。 -
8调入盐和味精即可。
使用的厨具：炒锅
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