“冬日的这个午后，外面淅淅沥沥的下着小雨。阴冷潮湿的天气让人感觉很冷很冷。来一杯热腾腾的花茶，两块小饼，感觉身体顿时暖和起来…”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
抹茶司康饼的做法步骤
-
1低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中 -
2黄油切块放入面粉中 -
3用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。 -
4鸡蛋打入小碗用筷子打散 -
5缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀 -
6拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀 -
7将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟 -
8操作垫上撒少许面粉防粘 -
9用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状 -
10依次排入铺上油纸的烤盘中 -
11表面刷薄薄的一层全蛋液 -
12入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右 -
13两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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