“小时候每年过年的时候才有的吃，那时一吃就吃好几个，生怕没的吃！现在一有空就就做来吃，真的很好吃，不过馅料再也不是以前单一的一种了，可以根据自己喜欢放什么都可以！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
糍叶粄的做法步骤
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1把艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的，压扁包花生芝麻陷，然后三边队折捏紧，就是这个样子的啦！ -
2把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上，然后摆好在蒸笼里，煮开水，准备上锅蒸！ -
3把炒熟的花生米碾碎，备用！ -
4把炒熟的黑白芝麻、花生碎和白砂糖混合在一起，搅拌均匀，馅料已经做好！ -
5把新鲜艾草摘洗干净！ -
6把洗干净的艾草放到开水里煮熟，捞出来备用！ -
7把艾草和糯米粉加适量水搅拌均匀，然后用力搓团，使其有韧性，这样做出来的艾果皮比较有韧性，比较好吃！ -
8看！艾果皮搓好啦，是不是很有韧性呢？ -
9把艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的，压扁包花生芝麻陷，然后三边队折捏紧，就是这个样子的啦！ -
10把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上，然后摆好在蒸笼里，煮开水，准备上锅蒸！ -
11看！艾果洗净蒸好啦，可以吃啦，好好吃啊！
小窍门
艾草煮熟后要记得用刀砍碎。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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