“猪皮里有女生所需要的胶原蛋白，对爱美又爱吃的姐妹简直是美容养颜的佳品！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制香辣猪蹄的做法步骤
-
1将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁 -
2加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间） -
3焯猪蹄时放入一勺料酒去腥 -
4放入少许油，放入冰糖熬化，放入猪蹄快速翻炒均匀，放入大料、葱、姜、干辣椒煸炒。放入蚝油汁、料酒、海鲜酱油翻炒。 -
5加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间） -
6将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁 -
7汁收好 -
8装盘，撒香菜即可！
小窍门
焯猪蹄时放一勺料酒去腥味
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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