“有时间就煮些牛肉在冰箱备着，吃的时候很省事。可以凉拌，可以爆炒，随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒，用孜然等调味，不用买外卖的烤串喽。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
孜然洋葱炒牛肉的做法步骤
-
1熟牛肉切成厚约3mm的大片。 -
2洋葱切块。 -
3香菜切小段。 -
4炒锅热油，炸香姜末和胡椒粉。 -
5放入洋葱炒香。 -
6放入牛肉片翻炒，倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。 -
7在放入一勺孜然。 -
8最后加入香菜段，炒匀出锅。
小窍门
全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片，分次添加调料后就差不多可以出锅。
牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
使用的厨具：不粘锅
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