“搭配牛扒的自制黑椒汁，味道很浓郁，而且没有添加剂。”
食材明细
- 其他 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制黑椒汁的做法步骤
-
1备好黄油、洋葱切成末。 -
2锅中加入黄油融化。 -
3下入洋葱末炒出香味，洋葱变小。 -
4下入去皮切好的番茄末。 -
5翻炒至番茄几乎糊化的状态。 -
6下入所有调料。 -
7盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右，让酱汁变得更加醇厚。 -
8用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可，出锅前可尝试一下味道。（水淀粉慢慢加，一边加一边搅拌观察，以免加多了）
小窍门
诗心片语：
1：因为很多调料里都有咸味，所以我没另外加盐。
2：酱汁煮好以后可尝试一下，依据个人喜欢的口味酌情调整。
3：如果喜欢酱汁是无颗粒的，可以用料理机搅拌一下。
1：因为很多调料里都有咸味，所以我没另外加盐。
2：酱汁煮好以后可尝试一下，依据个人喜欢的口味酌情调整。
3：如果喜欢酱汁是无颗粒的，可以用料理机搅拌一下。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
自制酱料
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