“炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜肉圆的做法步骤
-
1洗净猪肉和胡萝卜，然后切块 -
2将猪肉和胡萝卜都搅成末 -
3加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀 -
4接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味 -
5最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面 -
6顺一个方向搅上劲，完全混合均匀 -
7锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面 -
8炸至表面金黄色捞出 -
9沥干油分即可！
小窍门
加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！
使用的厨具：炒锅
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