“这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰馅曲奇酥饼的做法步骤
-
1黄油软化后加入糖粉 -
2打蛋器低速搅拌至发白 -
3分2次放入蛋液 -
4搅拌至呈羽毛状 -
5筛入低筋粉 -
6轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时 -
7自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料 -
8把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子 -
9包入馅料 -
10压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色 -
11烤箱170度烤18--20分钟 -
12烤的的玫瑰饼，香气四溢哦 -
13我是要送人的，就包了漂亮的纸。
使用的厨具：电烤箱
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