“金桔是好东西。这个是我们当地盛产的。每年都会买一些回来吃。曾经做过红酒金桔。金桔卡士达酱等。金桔糖果。反响都不错。今天就试试做司康。
对于烘培我也是不太在行。平时做甜品为主。偶尔也会做一些简单的烘培作品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金桔司康的做法步骤
-
1准备好材料。我这次用了黑加仑葡萄干，没有的可以用普通的葡萄干即可。 -
2金桔要事先用盐，生粉把表皮洗干净 -
3然后用手把皮拨下来再用厨房剪刀剪碎。 -
4面粉泡打粉混合然后过筛。 -
5加入黄油用手捏成大颗粒的粉。 -
6加入白糖，牛奶，鸡蛋液 -
7拌均加入金桔皮和黑加仑葡萄干。 -
8揉成团静放10分钟 -
9用擀面棒擀开至2厘米的厚度 -
10用模具压出饼胚。 -
11烤箱提前180度预热。然后刷上蛋液。入烤箱烤25分钟。 -
12冷却就可以吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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