“虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
对于广东这一带的人来说，每天煲上一锅靓汤是必须的。饭前能喝上一碗暖汤，补偿一天工作的劳累，心也是暖暖的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虫草花山药乌鸡汤的做法步骤
-
1乌鸡焯水。 -
2洗去浮末。 -
3山药削皮切段。 -
4砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。 -
5加入山药，继续煲1小时。 -
6虫草花泡水。 -
7放入虫草花。继续煲20分钟。 -
8最后调入盐即可。
使用的厨具：砂锅
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