“快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜羊肉汤的做法步骤
-
1这是熟的羊脸肉； -
2取一小块，切成肉片； -
3准备一小块羊血； -
4羊血焯水后放在盆子里待用； -
5菠菜洗净切大段； -
6炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入； -
7羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时）， -
8煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮； -
9煮开之后放入切段的菠菜同煮； -
10煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
小窍门
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
使用的厨具：煮锅
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