“菰米这个名字很陌生，可以说是听都没听说过，更不知道这个字念什么，看介绍上有说“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白，生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菰米南瓜米糊的做法步骤
-
1菰米提前用清水泡一晚上。 -
2南瓜去皮切成丁，大米提前泡一晚。 -
3将泡过的菰米放入豆浆机内。 -
4再加入南瓜丁。 -
5然后加入泡过的大米。 -
6再加入适量的清水。 -
7启动豆浆机的米润功能。 -
820分钟后米糊已经煮熟，放入适量细砂糖调味即可饮用。
小窍门
米糊的甜度要根据自己的口味来调整，也可以不添加细砂糖。
使用的厨具：豆浆机
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