“第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉，既简单又美味，家里大小都喜欢哈！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄瘦肉烫米粉的做法步骤
-
1所有食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）。 -
2锅里烧开水，把米粉烫一遍，把番茄也同样放进烫至表皮裂开。 -
3番茄去皮后切成小块。 -
4热锅下油，把番茄放进炒软。 -
5加进两碗水烧开。 -
6水开后把米粉和瘦肉加入。 -
7大火煮几分钟后调味便可。
小窍门
1.江西米粉比较硬，提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
2.番茄烫过后更好去皮。
使用的厨具：炒锅
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