“今天做的这个韩式辣酱，算是山寨版的，也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的，味道挺好的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩式辣酱的做法步骤
-
1鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低 -
2蒜去皮，姜切片放入料理机中 -
3加一点白醋用搅拌档搅拌一下 -
4辣椒切丁 -
5倒入辣椒搅拌成糊 -
6苹果去皮 -
7切块放入 -
8加糖和盐搅拌成糊 -
9最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊 -
10密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵 -
11这是密封了两周之后的，随时可以吃啦
使用的厨具：食物调理机
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