“七星肚是福州名菜，香菇的浓，鸡胗的香，用鸡蛋一起调和，口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧，让人欲罢不能。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
福州七星肚的做法步骤
-
1猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净； -
2处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用； -
3将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟； -
4把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中； -
5盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能； -
6待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可。
小窍门
1、猪肚可用白醋水浸泡，去除异味。
2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。
2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗生菜汆丸子汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗牛肉铺——小零食的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗圣诞糖果屋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗爆軟爆好吃的葡萄乾排包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗猪扒焖栗子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗酱香冬瓜虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗白果海参青菜粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗豆角炒肉~的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗千层蔓越莓干吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗杏鲍菇干杯塔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料