“昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
生菜汆丸子汤的做法步骤
-
1将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香?? -
2一小段藕切成碎末 -
3豆腐碾成泥 -
4海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里?? -
5一小段葱切成葱花 -
6将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀 -
7锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透 -
8煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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