“做好的姜饼屋散发着迷人的香气，圣诞树下的美丽姜饼屋，装饰的原来不止是人们的视觉，还装饰了味觉呢。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
圣诞糖果屋的做法步骤
-
1将姜饼材料放入盆中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉后，揉成光滑面团， -
2包保鲜膜冷藏半小时。 -
3将面团分成三份，分别擀成圆饼状面片，盖保鲜膜，冷藏半小时。 -
4画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状 -
5将纸片模型放在面片上，用小刀刻出相应形状。 -
6用叉子叉出小孔，防止烘烤过程面片鼓起。 -
7敲碎的冰糖加少许色素混合，放入窗户处。 -
8烤箱190摄氏度预热，烘烤15分钟。 -
9刻屋子剩下的面团糅合在一起，擀成面片，制作房子的地板。 -
10制作糖霜：先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。 -
11用糖霜粘合屋子的墙，晾干连接处的糖霜后，再盖上屋顶。 -
12按照自己的喜欢加上装饰。
小窍门
1、最好使用低筋面粉，高筋面粉制作的面片容易回缩。
2、擀好的面片松弛片刻后，或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动，防止变形，所以最好是直接在油纸上刻，刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。
2、擀好的面片松弛片刻后，或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动，防止变形，所以最好是直接在油纸上刻，刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。
使用的厨具：电烤箱
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