“从来不知道炒米原来如此有趣。锅底的热力渐渐向米粒渗透，沉默的米粒静静地呆着，呆着，倏忽一下裂开来，就好似花蕾瞬间绽放一般。当颜色变黄，所有的花蕾就全都盛开完毕。
牛奶将米粒煮透需要多长时间？没试过。只是，牛奶似乎不宜久沸久煮。那么，可以先用奶将米粒泡透，再煮沸片刻，应该也会是一样的效果。而且，这样还比较省火。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炒米奶粥的做法步骤
-
1主料 -
2大米洗净沥干水分 -
3放入锅中，翻炒至金黄 -
4牛奶倒入锅中，煮沸，离火 -
5倒入炒米 -
6浸泡至米粒完全吸饱牛奶 -
7再次加热至沸腾，继续煮2-5分钟 -
8加入白糖，搅拌至溶化，离火 -
9倒入碗中食用
小窍门
炒米也可以不用长时间浸泡，而与牛奶一起煮至完全胀发。
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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