“南瓜很甜，所以糖量非常少，而且没有黄油，只放了少许植物油，称得上是低脂低糖。而且南瓜对调节血糖十分有好处，这个南瓜吐司颜色金黄，而且十分清淡，适合做早餐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
低脂低糖南瓜吐司的做法步骤
-
1南瓜去皮，切块。 -
2用微波炉叮熟，放保鲜袋里压成泥，晾凉。 -
3把材料先液体、 -
4南瓜泥、 -
5后粉类放进面包桶，启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。 -
6用手把面团和成一个圆形。 -
7拿出搅拌刀，把面团放面包桶内发酵至两倍大，用手在面团中间扎个洞，不回缩说明已发好。 -
8把面团排气后切成两半，用保鲜膜包好松驰15分钟。 -
9把一个面团擀成长条，两边折起来，再反面擀成长条，卷成一个卷，放进吐司盒里。 -
10另一个面团也照样办理。 -
11烤箱发酵到八分满，预热烤箱。把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，170度，40分钟。烤到还剩10分钟时，在面包表面刷一层蜂蜜水。 -
12取出吐司盒，趁热脱模。
小窍门
1.南瓜的含水量不同，各种面粉的吸水性也不同，所以要自己调节一下，牛奶不要一次加进去，少量分次加入。
2.烤箱脾气不同，请大家根据自家烤箱调节温度。
2.烤箱脾气不同，请大家根据自家烤箱调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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