“其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋清炒苦瓜的做法步骤
-
1材料 -
2咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了 -
3苦瓜去瓢切长薄片，蒜子拍扁去衣 -
4沸水加盐，苦瓜快速过水，可以去苦味 -
5油锅炒加水蛋白 -
6入蒜子苦瓜稍炒匀 -
7最后滴几滴鸡汁即可出锅 -
8成品，味道不错。
使用的厨具：炒锅
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