“不要让面饼卷生菜，火腿之流冒充我们大天津的经典传统早点之最！没有第二！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
天津正宗煎饼果子的做法步骤
-
1绿豆50-60g，洗净，清水泡一宿，水倒掉，重新换新水。 -
2多可必打豆，开始的豆和水的比例大概1:1.2，边打豆边加水，视最后的稀稠度，大概最后的总共水量应该是豆子的两倍。这个自己可以调整。打好后加适量五香粉和盐。 -
3平底锅加少许油，开小火预热。 -
4倒入面糊摊匀，薄一些。打入一个鸡蛋，打碎、也摊均匀。 -
5加入葱花和芝麻适量 -
6加热面皮变干略微起鼓后翻面，抹上甜面酱、腐乳汁、辣椒油视自己喜好，放上油条或果蓖，卷起！ -
7哎呦，香喷喷，好吃看得见！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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