“还在发呆吗？动动小手，和高高一起做小饼吧。选什么做馅呢？就选一个平实却不失美味的萝卜吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丝小饼的做法步骤
-
1将面粉放入盆中，一边加入开水一边搅拌 -
2放凉一下揉成面团 -
3面团静置15分钟左右（用盆盖起来）。 -
4将白萝卜切块成丝 -
5加入香葱沫、盐和适量食用油，拌匀成馅。 -
6将面团擀成大面皮，放入少许馅料并从一边卷起 -
7然后一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅 -
8将面皮卷好成段 -
9再将段拉成稍细的条 -
10最后盘成饼。 -
11小擀面杖轻轻擀开，渐成薄厚均匀的小饼。 -
12锅中加入适量食用油，约6成热小入小饼，中小火慢煎，双面金黄即可出锅。
小窍门
碎碎念：
1、面皮已用开水烫过，几乎已经熟了，所以在煎的过程中，主要是把馅煎熟。
2、如果喜欢，还可以在馅里面调入少许肉沫，味道一定会更鲜美。
高高的微信号：gaogaoxiaochu
1、面皮已用开水烫过，几乎已经熟了，所以在煎的过程中，主要是把馅煎熟。
2、如果喜欢，还可以在馅里面调入少许肉沫，味道一定会更鲜美。
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使用的厨具：不粘锅
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