“火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。同时还可以增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。可以说花青素的好处很多。。。。
而火龙果皮的颜色及其吸引人的视线，做成菜肴美美哒。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桃花朵朵-惊艳山药的做法步骤
-
1佛手山药蒸熟。 -
2把山药皮剥掉。 -
3切成小块备用。 -
4火龙果去掉外边一层硬皮。 -
5把削好的火龙果皮剥下。 -
6切成丝状，加入3勺冰糖粉。 -
7放入料理机中，加入一杯纯净水。 -
8搅打1分钟，看到火龙果皮已经打的特别细腻就可以了。 -
9山药块摆盘。 -
10用勺把火龙果皮泥加入即可。 -
11用桃花点缀。。。
小窍门
冰糖粉因为甜度比白糖小，所以要多一些口感才好。如果没有冰糖粉也可以用白糖或者蜂蜜代替。
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