食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
米饭蛋糕的做法步骤
-
1先焖大米，注意水要稍多一点，让米黏一些。 -
2小南瓜洗净，去皮，抠瓤，切成块，上锅蒸。大约15分钟就熟透了，一定要黏一些的南瓜。 -
3蒸熟之后，把南瓜碾碎。 -
4然后拌上白糖，放在一边。 -
5米饭熟了，舀出一碗。然后把腊肠、黄瓜切丁。锅里放油，放入腊肠、黄瓜丁翻炒，倒入米饭，继续翻炒，倒入少许味极鲜提味。 -
6找到一个圆形小盆，先铺上一层保鲜膜，然后倒入第一层白米饭，摁平。 -
7然后再抹上一层南瓜泥，(忘记拍照了），再倒上炒好的米饭，摁平。 -
8再抹上一层南瓜泥。 -
9最后把海苔撕碎拌在米饭中，倒入盆中，做最后一层。 -
10倒扣过来，然后加以装饰。中间的花是西红柿皮做的，切的有些厚，不是特别漂亮。
小窍门
保鲜膜一定要用，否则不好往外扣。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
糕点
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