“毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
盐酸菜炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净 -
2盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末 -
3热锅冷油爆香姜蒜末 -
4加入盐酸菜继续炒出香味 -
5加入毛豆继续炒 -
6最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可
小窍门
舞语：
毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用
毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用
使用的厨具：炒锅
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