“小时候常吃的烙饼，擀成一个大椭圆形，中间包上白糖做夹心，往一个大铁桶内壁一贴，过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦，趁热一口咬上去，“嘎嘣儿嘎嘣儿”的，又脆又香。现在虽然还有这种饼，但是味道已经大不如从前了，大小也是浓缩了不少，今天自己用烤箱做了印象中的饼，虽然不太像，但是嘴馋时，磨磨牙还是非常不错哒~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香烤糖饼的做法步骤
-
1原料集合。 -
2面粉中倒入适量温水，搅拌成絮状。 -
3用手揉成光滑的面团。 -
4案板上撒上薄薄的一层面粉，防粘。将面团擀成薄片，刷上一层花生油。 -
5再撒上一层白砂糖。 -
6将面片两边这起，用擀面杖擀一下。 -
7再将两头像被子一样叠起。 -
8再次擀成面片。继续叠被子一次。 -
9再次擀成面片后，再刷上一层花生油和白糖。 -
10叠好被子，擀成3mm厚左右的面片。 -
11将面片整成长方形，窃取四周不平的边。 -
12将面片分割成大小相同的小长方形。 -
13撒上黑芝麻，用擀面杖轻轻地擀一下，防止芝麻掉落。 -
14用叉子在小面片的四周压一下，这样烤出来比较好看一些。 -
15烤箱180度预热。180度，25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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