“野生小河鱼，真正湘辣味，想吃吗？赶紧行动吧”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣小杂鱼的做法步骤
-
1干野生小河鱼用水泡5分钟，沥水备用 -
2用净锅炒一下，收些水分， -
3菜籽油烧热，放鱼稍炒， -
4放姜丝，蒜末，干辣椒段 -
5放自制豆豉，加盐适量，翻炒 -
6蚝油加些水稍搅拌，入锅 -
7放蒜叶翻炒，加鸡精炒匀，出锅
小窍门
4，5步别火太大，要胡锅的哦，湖南味，有点辣，很开味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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