“这个菜是我很久以前记录的，是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒，当时不知道图片跑哪去了，于是没能发布，今天却不经意间找到了它的身影，所以，虽然看着这不好看的图片，可是丝毫不影响它的味道，
于是，还是决定......。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐盒的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2肉末里加入葱白末、姜末以及少许玉米淀粉，调入少许盐。 -
3分次加入少许清水，搅拌均匀后加入葱绿搅拌均匀。 -
4把豆腐一分为四。 -
5用勺子挖去四小块豆腐的中心。 -
6填入肉末，抹平。 -
7不粘锅加入少许油烧热，下入豆腐块。 -
8煎至底部金黄以后，翻面煎至金黄。 -
9在煎豆腐的过程中，备好鱼香汁 -
10把鱼香汁倒入锅中，中火煮至入味，转大火收汁至浓稠即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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