“羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多，取一小后腿肉块切丁，加调味料简单腌制，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
滋补羊肉粥的做法步骤
-
1小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙 -
2大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度 -
3约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒 -
4放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。 -
5成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
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