“香菇与鸡的故事，突然想吃这个味道，就做着吃了”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡与香菇的故事的做法步骤
-
1干香菇泡水，胡萝卜切块，青椒掰段，鸡肉开水煮一遍去血 -
2起锅放油，葱头，姜片，八角，然后直接放鸡肉，加水，加酱油，加排骨酱，辣椒，加点料酒 -
3水开之后烧3-5分钟放香菇 -
4放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜，加盐，味精，加白糖适量，然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来 -
5准备出锅的时候加青椒，青椒易熟，放进去稍微炖一下就可以出锅了，不然容易烂 -
6出锅加点葱花点缀，这道菜就完成了
小窍门
PS:香菇可以提早炖，胡萝卜一定要把甜素炖出来，不要炖太烂，青椒最好出锅前才能放
使用的厨具：煮锅
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