“白糖米发糕一直最爱.松软也最适合老人和孩子吃,健康又宜消化.这次做加了点蔓越莓口感更佳.”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓米发糕的做法步骤
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1准备好食材待用. -
2米粉+糖+酵母+泡打粉+水搅拌均匀. -
3放入温暖处发酵1小时左右. -
4蛋挞模刷－遍色拉油. -
5把米浆倒入模八,九分满,撒上蔓越莓,再饧15分钟. -
6水开上锅蒸18--20分钟. -
7用牙签围划－圈出模. -
8刷油后发糕很好脱模. -
9晾凉即好.
小窍门
小贴示;此糖量不是很甜,喜欢甜的朋友再可加一点糖量.
使用的厨具：蒸锅
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