正宗粽情端午--简简单单的【清水粽】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“再过几天就到端午了，一提到端午，很多离家在外的人，就会特想念家乡的粽子。我也不例外，所以每年的端午回不了家，就自己包些粽子，以此来缓解思乡的情绪。

北方粽子多是红枣或者蜜枣的粽子，不像南方的粽子有很多种，清水粽，鲜肉的，蛋黄肉粽，豆沙，碱水粽，排骨粽，腊肠粽。前两年每年都要包排骨和腊肠的粽子，今年儿子说了，最想吃清水粽，沾糖吃。其实我也喜欢吃清水粽，啥都不要放，只包糯米，吃的就是粽叶的清香。

这粽子十几天前就包了，煮熟送人一些，剩下的放冰箱冷冻起来，想吃的时候再一蒸就可以了。昨儿超市糯米打折，又买了4斤，哪天天凉快再包些冻冰箱里，这样过了端午还有粽子吃。”