“夏热一般胃口都不好,家中就常备自家泡制的酸豆角.既开胃又下饭.”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒酸豆角的做法步骤
-
1青豆角洗净晾干表面水,放入泡菜坛. -
23天后捞出,再清洗干净. -
3尖椒蒜头洗干净. -
4豆角切短段. -
5蒜头两粒切细碎,青红椒1粒蒜头如图切好. -
6热锅冷油放入细蒜碎煸香. -
7再合入酸豆角,加少许白糖翻炒. -
8再加入1小勺生抽. -
9加入青红椒,蒜,搁点味精调味. -
10翻炒均匀. -
11出锅装盘即好.
小窍门
小提示;泡制时已发盐,炒时再不用放盐.
使用的厨具：炒锅
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